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告诫:这4种调料虽好,但糖友最好别吃,否则会影响血糖控制

食物讲究的是色香味俱全,最简单的食物在精心的烹制后,瞬间便赋予了极具诱惑的魅力,而这一切归功于烹饪高手对调料娴熟的运用,调料是食物的“灵魂”

调料是如此的不可或缺,调料的品种也是多种多样,作为身体健康的正常人,可以尽情享受它带来的美味体验,但对饮食需要特别讲究的糖尿病患者,有些调料恐怕要忍痛割爱了

  尤其是这4种调料,虽好,但不适合糖友食用,就是正常人也要适可而止,不可过量。

1、蚝油

  在制作美食时,很多人为了让食物的口感更加鲜美,色泽更能勾起人的食欲,常常会加入一些颜色比较重的调味品,如蚝油、老抽。

却不知这些调料口味极重,尤其是蚝油,是用牡蛎煮熟后,用其汁液浓缩或肉酶解而来,在制作时加入了大量的盐、和糖及淀粉等,都是糖尿病人的禁忌之物。

若不加注意,经常食用,恐体内摄入的盐、糖量过多,不利血糖控制。

2、辣椒酱

  辣椒酱本身就是重口味,爱吃辣的人离不开它。但糖尿病患者要放弃这个嗜好了。辣椒酱不仅仅辣还非常的咸,是重口味食物中的极品。

吃进去,对身体的刺激性很大,会扰乱肠道正常功能,糖尿病人肠道吸收不稳定,对血糖的控制也将产生影响,千万要避开这种调味品。

3、腐乳酱

  这也是一种刺激性很强的食物,是由豆腐乳调制而成,是腌制和发酵的产物。千百年来,腐乳酱成为我国的传统美食,堪比奶酪,深受人们喜爱,不过一切止于糖尿病的发生。

这种腌制发酵食物,制作时难免加入大量的盐和辣椒,强烈的刺激性并不适合糖友,常食用者,只会使病情更为严重。

4、花生酱

  相对其他两种酱料而言,花生酱要显得温和很多,闻着香气扑鼻,吃着唇齿留香,回味无穷,无人能抗拒,用以佐料是很多人的首选。不过要提醒大家,花生酱有咸和甜两种口味,含大量的糖和盐分,其脂肪含量也不少。

普通人不小心摄入太多,恐有血栓形成或加重血凝情况。而糖尿病人更要小心,会对心血管功能造成危害。不要贪一时口福,悔不当初。

  虽然这几种调料是糖尿病患者要避开的,但用于调味的食材那么多,对糖尿病友友好的也不少,不妨用它们来佐料。就比如大蒜,它富含天然胰岛素—微量元素硒,能够防止细胞被氧化破坏,可修复胰岛细胞,起到降低血糖的作用

食用时将大蒜捣成泥,便于吸收其中的营养,增强控糖功效,每天食用量不超过3瓣;其次是生姜,其所含的姜黄素有降低血糖,减少并发症的作用,每天不妨来10克;最后是醋,醋含有机酸,可降低蔗糖酶、麦芽糖酶的活性,从而起到控制血糖上升的效用,可改善患者病情,每天30克左右即可。

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